דף נחיתה אתר בלי לוגו.jpg

HEADWAY
-Barista Academy-

הכשרת צוות - עד 3 שעות

הכשרת צוות

הכשרת הצוות הוא הפתרון הטוב ביותר בכדי להוציא מהצוות שלך את המקסימום בתחום הקפה.

בהדרכה נגיע אליך לבית הקפה ונעביר לצוות הדרכת קפה מקצועית ומקיפה בכדי שתוכל להינות מהקפה שלך אצלך בעסק ובכדי שתוכל להפסיק לשמוע על לקוחות שלא מרוצים מהקפה שלהם.

אנו מתחייבים שבסוף ההדרכה כלל הצוות ידע להקציף באופן מושלם בכל הקצפה.

bar-concept-1.jpg

למי זה מתאים ?​

עסקים שרוצים לשפר את איכות הקפה אצלם בעסק

בתי קפה חדשים שרוצים לעשות הכשרה לצוות

עסקים בעלי תחלופת עובדים גבוהה אשר מצריכה הכשרת צוות חדשה​

רשתות שרוצות לעשות יישור קו בנושא הקפה לכלל הסניפים

מה כולל הקורס?​

5

תוכן הקורס

משך הקורס - משך הקורס: עד 3 שעות (תלוי במידת התעניינות הצוות)

מיקום: ההדרכה מועברת בבית העסק

LOCATION.png

הקורס עובר בהתאם לתיאום שעה מראש שנוחה לעסק על מנת להימנע משעות לחץ.

 

הקורס  מורכב בצורה שנוגעת בכל חמשת הגורמים המשפיעים ביותר על איכות הקפה;

 

תערובת – הסבר על התערובת שאיתה עובד העסק, מה אחוז הערביקה והרובוסטה שלה, מה זה אומר בכלל ומדוע זה כל-כך חשוב.

 

טחינה– הסבר על חשיבות עובי הטחינה, כיצד ניתן לסדר אותה ואיך זה משפיע על הטעם.

 

מכונה– על מה יש להסתכל במכונה בתור בריסטה, אילו גורמים מתריעים לנו שיש בעיה במכונה ומה ניתן לעשות על מנת לשמור על אורך חיי המכונה.

 

נקיונות– מה עושים בהעברת משמרת, איך צריך לסגור מכונה בסוף היום, אילו טיפולים שוטפים יש לעשות למכונה.

 

בריסטה– נלמד להכין אספרסו, להקציף חלב ולמזוג. כולם תוך תשומת לב רבה לשלבים ולחשיבותם. 

 

בסיום ההדרכה כל עובד צוות יכין שני הפוך קטן הכוללים בתוכם את כל היסודות שלמדנו – אספרסו, הקצפה ומזיגה. המדריך שלנו יחנוך כל אחד מהם ויתן דגשים על מנת לוודא שכל עובד צוות הבין את הנלמד בקורס ומבצע בעצמו את כלל השלבים הנדרשים להכנת הקפה המושלם. לעובדים המתקשים תינתן עזרה נוספת עד אשר כל הצוות ידע להכין קפה ברמה הגבוהה ביותר.

CLOCK.png
unrecognizable-man-barista-preparing-coffee-professional-coffee-machine.jpg
מה עם המחיר?

במקום 999 ש''ח רק 799 ש''ח ! (+ מע"מ)

 
Image by Robert Bye

תודה רבה! נציג יצור איתך קשר בקרוב!

  • Facebook
  • Instagram

נמאס לך שלקוחות מחזירים קפה?
תן לנו לפתור לך את הבעיה!

HeadWay מחובר.png
לא הקורס שחפשת?
אולי תתעניין בקורסים הבאים